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Operatore di cucina
500 ore
STAGE200 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Disoccupati maggiori di 18 anni (programma GOL)
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
QUANDO
INIZIO CORSO
Febbraio 2024
ORARIO
Pre-serale
DETTAGLI
La figura professionale formata interviene nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro. L'utilizzo di metodologie, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere la propria attività presso strutture ristorative, anche attraverso la valorizzazione e l'abbinamento di prodotti enogastronomici del territorio. Il percorso permette di acquisire competenze nei processi produttivi di cucina nazionale e internazionale con particolare attenzione alle tecniche di impiattamento e decorazione dei piatti.
AREE FORMATIVE
Igiene e merceologia, Tecnica professionale
Accoglienza - Orientamento, Gestione stage, Competenze trasversali, Informatica e digitale, Igiene e sicurezza, Sviluppo sostenibile, Parità e non discriminazione
STRUMENTI E RISORSE
Laboratorio di cucina - Pc collegati alla rete internet - Stampanti di rete - Sistema operativo Win7/Win10 - Software Libre Office -
LIM - Collegamento a Google Workspace for Education Fundamentals
LIM - Collegamento a Google Workspace for Education Fundamentals
NUMERO PARTECIPANTI
Il corso sarà avviato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti
Il corso sarà avviato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti
CERTIFICAZIONE FINALE
Qualifica professionale
MODALITÀ DI AMMISSIONE
Colloquio motivazionale e di orientamento
Colloquio motivazionale e di orientamento
E DOPO?
Può inserirsi a livello esecutivo nelle cucine di ristoranti, trattorie e mense.
CODICE MECCANOGRAFICO
TOCF00600T
DATA AGGIORNAMENTO
STATO ATTIVAZIONE
Corso iniziato
STATO FINANZIAMENTO
Approvato e finanziato
ISCRIZIONI ENTRO
Inizio corso
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